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身為一個上班族媽媽
以前每天早上幾乎都帶豆豆外出吃早餐
一方面覺得好解決
一方面對自己手藝沒信心
怕做了早餐也沒有人要吃XDD
剛好，前陣子買了兩個可愛的便當盒
再加上朋友的建議
說養成習慣在家吃早餐,可以省錢也比較衛生
決定動手自己煎玉米起司蛋餅給豆吃
食材:
義美蛋餅皮 25元(一包5片)
活力雞蛋 好像是90幾元(6顆裝)
芝司樂起司(高鈣低脂) 109元(一包12片)
芝司樂官網有教怎麼用起司片在晚餐時15分鐘上菜
或做爆漿鬆餅和法式吐司,做法還還滿簡單的,可以參考喔
綠巨人玉米罐頭 49元/罐(用來做蛋餅的話大概可以分4~5次)
更講求健康的媽媽可以自己水煮玉米再刮下來變玉米粒喔
媽媽的愛心 無價（永遠都用不完喔）
步驟:
1.熱鍋放入油，再放入蛋餅皮煎熱後翻面
2.翻面後等5秒，放入事先打好的蛋液
3.等蛋半熟後，放入玉米粒
4.接著在玉米山的兩旁，隨意鋪上撕成長條的起司片
5.等起司有點溶化後，就可以捲成蛋餅啦!
6.裝在很可愛的容器中，讓小朋友看了更歡喜
因為豆豆食量很大,所以我會搭配蔓越莓小蛋糕,然後再加切2種水果給豆吃
水果方面，希望豆豆腸胃順暢，很常切紅肉火龍果（聽說是營養價值非常高的水果）
然後最近有別人送我們有機芭樂，也會去籽切給豆吃
飲料的話大人我就是泡舊街場的榛果白咖啡（超級好喝的啦！！！）
小朋友就是喝義美的黑豆漿（黑豆漿比較不甜,黃豆漿就怕有基因改造的問題）
雖然說沒有很澎湃
至少自己用的絕對會注重乾淨
什麼都會洗好用好,比較不擔心腸病毒的問題
最後孝順的孩子吃飽何足後就會自己洗碗
也算是讓小朋友養成自己吃自己整理的好習慣！（大拇指）
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